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尖椒土豆絲土豆尖椒切絲爆炒，同樣簡單調味，香辣爽口的家常菜小蔥拌豆腐當即小蔥加上大豆腐和大醬調味，也是一年四季常吃的一道菜... [ 檢視更多... ]

學會3個小技巧，酸菜不爛更酸爽好吃一年之中，冬天的大白菜最為緊實好吃，在這個季節，自己醃一罐東北酸白菜，酸菜燉粉條、酸菜粉絲丸子湯等等都是其經典做法，東北酸白菜的做法簡單，而真正想要吃到美味，要的便是等待，在冷天，各地會選擇用各種方法、各種... [ 檢視更多... ]

酸菜焗豬肚主材料：豬肚 600克，淡鹽酸菜（芥菜醃製） 226克，薑片 8克，蒜 8克，朝天椒 1只，花生油 10克調味料：冰糖 45克，米酒 20克，有機米醋 20克，醬油 20克酸菜焗豬肚的主要材料，豬肚需把雜質清理乾淨豬肚放壓... [ 檢視更多... ]

豬肚中含有大量的蛋白質，經常食用可以補充身體需要的營養物質，並且豬肚的口感爽脆，跟酸菜搭配在一起，每一口都十分解膩下飯... [ 檢視更多... ]

芋頭的葉梗也能吃嗎... [ 檢視更多... ]

將酸菜洗一下，切成細絲狀備用，鍋中放少許的食用油，放適量蔥花進去，爆出香味，然後下入切好的酸菜，往裡面加入適量的生抽，老抽，和少許的十三香，食鹽和雞精，給它翻拌均勻，然後加入1勺清水，開火稍微熬煮一下，這樣的酸菜會更加的軟爛入味... [ 檢視更多... ]

綜上所述，要想酸菜不爛、酸爽美味，一定要注意這四個要點：給白菜焯水、壓緊實並密封、加入涼白開、全程不能沾油... [ 檢視更多... ]

酸菜魚固然好吃，可很多人寧願去飯店吃，也不願意自己在家做，因為酸菜魚做起來還是有點複雜的，而且如果沒有掌握技巧的話，做出來的酸菜魚的魚肉不鮮嫩、腥味重，煮了一鍋都碎掉了，酸菜煮出來發苦，湯也不夠酸爽... [ 檢視更多... ]

上班族大多中午都回不了家，回不了家，午飯就只能到飯館吃，或者吃外賣了，經常在外面吃飯的人都知道，長期吃一段時間，真的就會一口都吃不下去了，所以說，還是家常飯菜最養人... [ 檢視更多... ]

倒入碗中，鋪上煎好的方腿和雞蛋，再撒上些許蔥花，美味即成~老實說，不拍照的話，我都是端著鍋吃的，14寸的小奶鍋，煮一包面剛剛好~天熱吃點啥... [ 檢視更多... ]

趁有空的時候，買上一袋麵粉，自己搞定未來兩週的早餐吧~- 酸菜炒肉破酥包 -[ 食材 ]麵皮：低筋麵粉400g 溫水230g 酵母4g 細砂糖10g 豬油10g油酥：豬油100g 低筋麵粉120g餡料：後腿肉250g 醃酸菜120g 姜泥1... [ 檢視更多... ]

下面我就把醃酸菜最簡單的方法分享給大家，首先準備一棵大白菜，將白菜外面的白菜幫去掉，看到裡面的白菜幫很乾淨不發蔫就可以了，保證處理好的白菜上面不能有一點爛葉子，要不然在醃製的時候會導致酸菜全部壞掉，再將白菜根切掉，葉子都一片一片的剝下來並且... [ 檢視更多... ]

6、加入辣椒油和適量的蔥花，最後倒入酸菜牛肉的湯汁，這樣美味的老壇酸菜牛肉米線就做好了... [ 檢視更多... ]

肥腸相信很多朋友可能不太愛吃，但是也有很多朋友們非常喜歡，所以小廚今天就給大家推薦一個新的肥腸的做法，用酸菜來做，味道酸酸的，非常的好吃，下面就跟著小廚一起來看看吧... [ 檢視更多... ]

——有話說——沒有什麼多說的，此道菜的酸菜部分一定要清洗幾遍，袋裝的魚酸菜口味很鹹，要取出一下多餘的鹽分，烹飪時最好將酸菜先單獨炒一遍，這樣味道更香，鴨血在焯水時加一點料酒去腥，豆瓣醬入鍋後也要小火翻炒出紅油和香味，然後再回鍋炒酸菜，燒鴨血... [ 檢視更多... ]

佟大為做的香煎帶魚，光看賣相都讓人忍不住流口水... [ 檢視更多... ]

大家可以隨意發揮~【酸菜炒肉沫】食材以及調味料的準備：酸菜，豬肉，蒜苗，小米椒，蒜末，油，生抽... [ 檢視更多... ]

酸菜炒米是一道有西北特色酸辣口味的炒米飯，你吃到嘴裡啊，最先感受到的是辣味，然後你嚼著嚼著，咬到一口酸菜，泡菜的酸味一下子爆發出來，酸和辣的味道完美結合，加上顆粒感十足的米飯，吃起來是越嚼越香... [ 檢視更多... ]

【菜品】粵式酸菜魷魚【配料】酸菜1袋、魷魚1斤、鹽，鹽少許、植物油適量、生薑1塊、蒜3瓣、乾紅辣椒（可選）5個、蔥2根、料酒少許、雞湯1碗、芝麻油少許、白糖2勺、白胡椒粉3勺、水澱粉少許、清水適量【烹飪步驟】1、首先來準備酸菜，酸菜自己醃製... [ 檢視更多... ]

【酸菜魚】用料：酸菜、龍利魚/巴沙魚、幹辣椒、泡椒、蔥薑蒜、雞蛋、鹽、胡椒粉、白糖、雞精、白醋、料酒、澱粉、食用油1、準備一條草魚，我們將其魚肉和魚骨分離開來，然後把魚肉切成片狀，把魚骨剁成小段... [ 檢視更多... ]