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豆豉20g1、雞腿去骨，切小塊2、洋蔥、甜椒切小塊3、姜蒜、豆豉切碎4、油溫5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香5、再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒6、待到雞肉炒至收縮後，放入洋蔥翻炒7、根據自己的口味調入老抽和食鹽8、倒入甜椒，炒至... [ 檢視更多... ]

【土豆燉牛肉】食材：牛肉、土豆、西紅柿、蔥、姜、蒜、幹辣椒、老抽、生抽、鹽①牛肉切成小塊，涼水下鍋，大火煮開後撈出浮沫，再煮一分鐘撈出，用清水淘洗乾淨... [ 檢視更多... ]

*放開水的時候，要慢慢放少量多次，防止產生的蒸汽燙傷在鑄鐵鍋底鋪上小蔥和鋼板，將五花肉片朝下放入鍋中，然後放入4勺生泵，2勺爐，4勺冰片，100毫升花片，倒入沒有肉塊的熱水... [ 檢視更多... ]

D：\快傳\快傳1\文章列表\其他領域\孩子做夢流口水想吃小炒肉，開胃下飯，補鈣補血護眼促發育\3... [ 檢視更多... ]

一，魚香白菜：這道簡單美味的魚香白菜，口感爽脆，魚香味十足，酸溜溜的白菜非常開胃，好吃又過癮，而且白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質... [ 檢視更多... ]

廣東美食源遠流長各個市區市區不僅有各種市區的美食特色從品種上看，更是多到讓人應接不暇而廣州更是素來有“食在廣州”的美譽總所周知廣東菜是清淡的代表，在廣東人家的烹飪理念中儘可能希望用簡單的調為味品來處理大自然所賜予的食材粵菜享譽海外，最為突出... [ 檢視更多... ]

小編最近特別愛吃手撕包菜，一顆包菜、幾個乾紅辣椒、幾片蒜片，簡單一炒，沒兩碗米飯打不住，實在太下飯了... [ 檢視更多... ]

【臺式滷肉飯】-食材以及調味料的準備：五花肉，香菇，洋蔥，雞蛋，青菜，桂皮，八角，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，料酒，鹽... [ 檢視更多... ]

紅燒魚食材：鯧魚一條、薑絲適量、生抽2勺、蒜頭適量、紅辣椒適量，料酒2勺、老抽1勺，鹽適量，食用油適量、蔥適量，幹香菇2朵1、鯧魚清洗乾淨後，用刀子在魚身上劃幾刀烹飪的時候更容易熟和入味，放點料酒和薑絲少許鹽醃製20分鐘可以去魚腥味和更加容... [ 檢視更多... ]

我們準備一塊帶皮的五花肉，我們開始先來處理五花肉，我們用刀尖把五花肉給扎一下，我們這樣做的目的是為了讓我們等會煎制五花肉的時候，讓我們這個油脂滲透出來，這樣我們吃起來就會比較的健康，因為這樣油脂會比以前少... [ 檢視更多... ]

［練習技能分享］一，做紅燒肉時，五花肉不能去比薩，但由於五花肉容易殘留豬毛，需要焚燒，燒焦的五香豬肉味道會更好，2，做紅燒豬肉時，必須把豬肉切成大塊，使之變白，因為五花肉被切成大塊，更容易將裡面的血水煮沸，去除腥味，同時，讓五花肉吸收更多香... [ 檢視更多... ]

在煮鍋內加入水，放進小排和鹹五花肉... [ 檢視更多... ]

豬肉靠清水是洗不乾淨的，一頭豬的身上有大量的血液，它們有很大一部分都留在肉裡面新鮮的豬肉為什麼看起來是紅色的，因為裡面的血還沒有凝固，如果不處理的話，不僅豬肉的溫腥味會很重，煮出來的湯汁也會變成土黃色的，這個就是血在裡面被煮開了，冷水下鍋可... [ 檢視更多... ]

蒸熟後，扣一個圓盤，把蒸出來的湯汁倒進炒鍋內，再將碗倒扣，最後用炒鍋內的湯汁加澱粉適當勾芡再淋到肉上，一道梅菜扣肉就做好了... [ 檢視更多... ]

現在給大家推薦一道搭配著豆腐做的葷菜，是很受大家歡迎的一道菜，現在我們就學起來吧砂鍋老豆腐首先我們需要準備好食材：按照家裡吃飯的人數準備好一定重量的老豆腐，適量的五花肉，生薑，一個八角，提前吊好的高湯... [ 檢視更多... ]

第1步就是要把買回來的五花肉用清水清洗乾淨，最好用水泡一泡，然後再往鍋裡面加入適量的水，等到水煮開以後再把五花肉放進去，把五花肉煮到七成熟，接著再把焯水以後的五花肉撈出來，等到五花肉涼了以後再切成大小均勻的薄片，放在一邊備用... [ 檢視更多... ]

用料：土豆3個，青椒1個，生抽1勺，鹽1克，蒜1瓣乾煸青椒土豆片的做法：準備五花肉一塊，土豆三個，青椒一個五花肉，土豆切薄片，青椒切滾刀塊... [ 檢視更多... ]

很多人在做粉蒸肉的時候都是簡單沖洗一下，其實這樣是不對的，在做粉蒸肉之前，一定要對肉進行處理，先把肉清洗乾淨，再放到清水中浸泡，把血水和髒東西浸泡出來，然後放入鍋中，加入足夠的水，進行焯水... [ 檢視更多... ]

等到燉30分鐘後，砂鍋中的水基本上已經燒得差不多了，這個時候可以說紅燒肉已經熟了，但還並不完善，因為最終的工作還沒有做完... [ 檢視更多... ]

花生芽炒肉，吃起來很美味，而且並不油膩，很適合炎熱的夏季，花生芽中的鐵元素比較高，能夠起到補血造血的作用，預防缺鐵性貧血，補充氣血，讓面板看起來更紅潤細膩，常吃一些花生芽，50歲不顯老，花生芽中含有的氨基酸，能夠快速的被人體吸收，提高自身的... [ 檢視更多... ]