朋友小聚,教你幾道下酒菜,鮮香入味,招待客人特有面子
半鍋水燒開後,用手捏住雞頭,將雞身放入開水中浸湯,每隔幾秒鐘將雞提出,這個過程反覆幾次,可以讓雞表面定型也可以保持雞肉鮮嫩...
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春節過後款待客人教你幾道下酒下飯的家常菜,鮮香入味,老少皆宜
4、鍋留餘油,放入蔥薑蒜爆香,再放入炸過的肉片,淋入料汁,翻炒至勻,關火放入香菜,燜2分鐘左右即可出鍋裝盤...
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教你營養好吃的酸菜炒麵腸,解饞過癮超美味,一起來大快朵頤吧
美味的酸菜炒麵腸食材:酸菜、面腸、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥薑蒜、辣椒、醬油、白糖、鹽做法:1、我們先把所需要的食材都處理好,把酸菜放入清水裡面浸泡一會兒,撈出來,瀝乾水,切成段...
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女性過了40歲,不妨多吃的食物,養護血管,好吃又不貴
肉末蒸豆腐食材: 肉末適量、嫩豆腐一塊、油,鹽,生抽,料酒,生粉各適量、蔥花,高湯或開水各少許...
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春節到了,教你幾道營養滋補的下飯菜,葷素搭配,好吃又好做
羊排燒蘿蔔食材羊排1000克、白蘿蔔800克、香菜、青蒜適量、鹽適量、料酒兩大勺、孜然粉少許、蔥、姜、蒜適量、花椒10粒、大料2個、香葉1片、草果1個、紅曲米20克、生抽適量、老抽適量、乾紅辣椒2個1...
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好吃到爆的幾道家常菜,解饞開胃,下酒下飯,大人孩子都愛吃
6、待湯汁減少,適時將半熟的土豆和花菜倒入翻炒,入雞粉調味,起鍋前淋少許香油,加香菜煎燒豆腐材料:豆腐 1塊、雞蛋 2個、海米 適量、蔥薑蒜 適量、澱粉 適量、醬油 2匙、蠔油 2匙、花椒油 少許、辣椒油 少許1、海米用水洗淨,控幹水分...
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炒牛肉別再加生粉了,教你正確的醃製方法,炒出來又嫩又好吃
【炒牛肉】需要的食材:牛肉、芹菜、蔥薑蒜、小米辣、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蛋清、食用油1、第一步我們先來處理牛肉,把牛肉清洗乾淨之後切成薄片,放到碗裡...
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大蝦保鮮,最忌直接放冰箱,漁民教你一招,儲存時間長,還很新鮮
大蝦保鮮,最忌直接放冰箱,漁民教你一招,儲存時間長,還很新鮮春天,又到了我最喜歡的吃海鮮的季節,新鮮的大蝦又能吃起來了...
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原來做麻辣香鍋這麼簡單
By 海霞的廚房用料大蝦 10只牛肉丸 6個牛肉腸 8個食材午餐肉 1盒食材魚豆腐 12個食材千葉豆腐 150克食材泡發腐竹 80克食材泡發木耳 50克藕 1節食材土豆 1個食材西蘭花 1個食材蔥薑蒜 適量食材幹辣椒 5個食材花椒 1小勺食...
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四季可做的家常小炒——
【材料】蔥薑蒜三件套,胡蘿蔔,青椒,扁豆一盤,臘腸一條,油,食鹽,五香粉,蠔油,生抽,豆瓣醬【做法】1...
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孩子還在長身體,注意這幾點要時常補一補,營養豐富還容易烹飪
這樣一份人人都愛吃的豆腐燉魚就簡單地做好了,含有所需要的該物質非常能夠讓身體所吸收,也能滿足大部分挑食的小朋友,不僅可以補充營養還能多吃一碗飯呢...
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入伏沒胃口就吃它,雞翅這麼處理吃起來更方便,老人孩子都愛吃
鍋裡適量油,先將蔥薑蒜煎出香味,然後放入雞翅,小火慢煎至表面微微金黃...
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想吃麻辣香鍋在家就能做,簡單幾步,比飯店的好吃,價格只有一半
【麻辣香鍋簡單版】【食材準備】:杏鮑菇四五個、金針菇1包、麻辣香鍋底料1袋、幹辣椒段5克、裡脊肉100克、蔥薑蒜各5克、鹽3克、油適量、香蔥和香菜各兩棵...
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韓式海帶湯,這樣做超好喝
食材海帶 1把老豆腐 150g白玉菇 1把蔥薑蒜 少許肥牛 100g生抽 適量胡椒粉 少許鹽 適量1、準備好所有食材,海帶要提前泡發好,豆腐切小塊,白玉菇清洗乾淨,蔥薑蒜切好備用...
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鹹蛋黃鮮肉餛飩,不一樣的味道,皮薄餡大,吃過一次就忘不掉
9、然後準備一個料汁,碗中加入一勺生抽精油,陳醋,雞精,糖和香油,最後加入適量蝦米或者是紫菜,攪拌均勻,加入煮餛飩的湯汁就可以了...
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美食推薦:豬大腸、家常紅燒魚、宮保豆腐、雞蛋爆苦瓜的做法
(醬油中有鹽味,所以放鹽的時候要注意一些)6、鍋中倒入適量的油,油熱後放入紅辣椒段、十幾粒花椒煸炒出香味,再放入蔥薑蒜末煸炒出香味...
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土豆不能和它一起吃,一定要小心,很多人不知道,許多家庭都中招
6、等時間到了,土豆還有豆角都熟透了以後,嘗一下味道的鹹淡就可以出鍋了,做這個燉菜還是比較費時間的,但是做法其實是非常簡單的,燉煮的時間久了,蔬菜還有肉的香味也就會更加的足了...
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夏天多吃雞肉,燉雞肉時,不要直接加水燉,多做2步,鮮嫩沒腥味
【燉雞肉】食材:幹香菇、雞肉、蔥薑蒜、花椒粒、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、食用油1、在處理雞肉之前,我們需要把幹香菇先泡上,將其泡發在清水中,大概1個小時左右,就可以泡發得很好了...
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這樣做雞爪又香又好吃,越啃越香,軟糯入味滿滿膠原蛋白
4、焯水齁雞爪出鍋,看,熟了的雞爪微微泛黃,大概就這種程度就行了,用一個大漏勺把雞爪撈上來,在放入冷水盆裡過一下,去一下雜質,盆裡沒有雜質出現即可...
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炒土豆絲時,這3個處理技巧要記好,否則土豆粘鍋炒糊不脆不好吃
第一個技巧很關鍵,也是重中之重,咱們要把切好的土豆絲放在清水中,淘洗上個三遍以上才可以拿去烹飪,因為土豆裡面含有很多的土豆澱粉,如果洗不乾淨,炒的時候容易粘在鍋裡炒糊不好吃,所以這一點,大家一定要記好...
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