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導語：做水煮蝦時，多放“3樣料”，蝦肉鮮香無腥味，教你正確做法對於現在的我們來說，大蝦十分常見，只要是大一點的超市都能買到，有些城市也有水產市場，買大蝦更加方便，品種更多一些，因此不管是否生活在沿海，吃蝦都不再是難事... [ 檢視更多... ]

導語：燉大骨湯時，不用放牛奶，牢記“1做2不放”，湯香濃奶白無腥味如今飯店賣的大骨湯，多會新增胡蘿蔔、玉米、冬瓜等食材，雖說是用料更加豐富，營養搭配也均衡，但相對來說我還是更喜歡最原始的做法，僅用大骨來燉，不新增其他的蔬菜，大骨頭香濃奶白、... [ 檢視更多... ]

炒配菜時加食鹽或者生抽增加味道，炒到斷生後，再將牛肉倒進鍋中，翻炒均勻後，加少許蠔油或者雞精提鮮，再次翻炒至均勻關火... [ 檢視更多... ]

好啦，一鍋奶白的白蘿蔔牛骨湯就做好了，營養價值非常高的一道湯，其實牛骨是非常便宜的，時常用來做湯水滋補是很不錯的... [ 檢視更多... ]

牢記“2必做1不做”，保證軟嫩鮮香，入味沒腥味大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『燉雞要焯水嗎... [ 檢視更多... ]

首先準備食材：全魚（本次以鱸魚示範） 1尾，鹽、糖少許，米酒1大匙，麵粉2大匙，蔥段3根，薑末30g，蒜末3顆，辣椒末1根，醬油膏1大匙，醬油1小匙，白胡椒粉、水適量，玉米粉水、醋適量即使不是料理新手，煎魚對許多人來說仍然是一大難題... [ 檢視更多... ]

【所需食材】：泥鰍，鹽，蔥，蒜，辣椒，生薑，醬油，雞精，料酒，食用油等等【烹製方法】：1、首先從市場購入適量的新鮮鮮活的泥鰍，最好將買來的泥鰍放入清水中靜養一晚上，期間注意換一次水，這樣可以有效減少泥鰍本身的土腥味... [ 檢視更多... ]

【燉魚】準備材料：魚、蔥薑蒜、花椒、八角、幹辣椒、生抽、陳醋、鹽、黃豆醬、食用油1、首先我們準備一條新鮮的魚，要想燉出來的魚好吃，一定要用新鮮的... [ 檢視更多... ]

第四步：加入醬油、蠔、食鹽、砂糖稍微多一些，調味要根據個人喜好加入辣椒、豆瓣醬等，調味結束後蓋上鍋蓋用大火煮3分鐘，醬汁會稍微緊一些，3分鐘後，放入洋蔥和靈魂材料——紫蘇，大火翻炒均勻，紫蘇有特殊的味道，這個炒菜加了顏色，卻完全不知道田螺的... [ 檢視更多... ]

蝦買回來後先洗乾淨，取一個大小合適的飲料瓶洗乾淨，把蝦按順序放在飲料瓶裡，放的時候注意不要被咬，放入足量的蝦後，加入適量的水，把水倒入蓋子下面就可以了，蓋上蓋子放進冰箱冷凍就可以了，想吃的時候取出切飲料瓶，把蝦放在清水裡浸泡融化，吃和新鮮的... [ 檢視更多... ]

蓋上鍋蓋用大火煮5分鐘，然後把三塊肉的切塊放在魚上，用小火煮10分鐘，第三個防臭措施是加入五花肉，五花肉的香味能有效遮蓋魚的腥味，新鮮的香味和美味的味道不油膩，煮了五花肉之後，用美味的鐵鍋醬煮魚的話，真的很好吃，每次用這個方法做魚，魚一點也... [ 檢視更多... ]

最後，鍋裡放入適量油，放入姜、蒜、豆瓣醬、辣椒，放入鍋中，先出香味，顏色也會更好看，然後，加入適量的水，水沸騰後，把烤魚放進鍋裡煮，煮的時候請把湯澆到魚上，使魚的味道更好，再加入生汁，鹽也要適量放進去，加入青紅胡椒，煮好後撒蔥... [ 檢視更多... ]

熬骨頭湯，我們要用四次水，分別是：清洗、浸泡、焯水、燉煮，這4次用水不能錯，若該用熱水的時候用了冷水，或者該用冷水時用了熱水，會導致骨頭湯做不好... [ 檢視更多... ]

如果孩子不喜歡吃肉，最主要的問題就是覺得腥味很重，所以不肯吃，因此上面這5招是既安全又很有效的方法... [ 檢視更多... ]

【燉雞肉】食材：幹香菇、雞肉、蔥薑蒜、花椒粒、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、食用油1、在處理雞肉之前，我們需要把幹香菇先泡上，將其泡發在清水中，大概1個小時左右，就可以泡發得很好了... [ 檢視更多... ]

汗臭味孕媽在懷孕期間，新陳代謝速度加快，就很容易出汗，特別是腋下的位置，會排出更多的汗液，而且味道特別重，離很遠都能聞到... [ 檢視更多... ]

給魚肉去腥時，最好別用蔥姜料酒，飯店做魚大廚絕招，魚鮮嫩無腥其實在去除魚腥味過程之中除了要放入大料、蔥、姜和蒜之外還應該將魚體內的髒東西掏出來，因為這些髒東西是導致魚肉發出腥味的直接因素... [ 檢視更多... ]

大廚：加了這2味，沒腥味就怪了鴿子湯的烹飪方法【準備食材】：鴿子1只、幹竹笙10克、阿膠棗 3個、薑片少許、枸杞適量、桂圓肉5個、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量【製作步驟】：首先我們將買回來的鴿子處理掉，掏出裡面的內臟，然後用清水沖洗乾淨，把... [ 檢視更多... ]

整個過程是非常的簡單，但是做出來的啤酒鴨吃起來卻很美味，不僅肉質鮮嫩，而且還特別入味，一點腥味都不會有，吃起來會讓人的味蕾瞬間愛上，因此，大家在做啤酒鴨的時候別隻會放啤酒，一定還要記得放一點豆瓣醬進來，這樣啤酒鴨的口感才會變得更好，吃一口就... [ 檢視更多... ]

做好啦~蒸好的魚豆腐又香又鮮，趕緊拿一塊放嘴裡，保證娃吃完了還想要~鹼性的胡蘿蔔，能促進DHA的吸收，雙倍補腦●我拍攝了一下處理魚肉的教學影片，媽媽們處理魚的時候都可以參考... [ 檢視更多... ]